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Molte proteine, niente grassi né carboidrati: che succede?
di Marco Neri
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I contenuti delle risposte di questo articolo non hanno alcuna valenza prescrittiva, ma solo informativa e culturale. I nostri "suggerimenti" scaturiscono da domande reali poste di sovente in palestra. ABC-FITNESS non fornisce un servizio di consulenza on line di questo tipo, quindi si prega di non inviare domande alla redazione e ai suoi collaboratori.
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Una domanda di biochimica nutrizionale. Ingerendo elevati quantitativi di proteine ed eliminando dalla dieta grassi e carboidrati (alimentandosi solo di proteine in elevate quantità), esiste una via nel nostro organismo che porti alla liponeogenesi partendo dalle proteine? Attivando la lipolisi ed ingerendo L-carnitina, è possibile che facendo attività fisica si usino i grassi per produrre ATP a livello mitocondriale e non si utilizzino le scorte di glicogeno?
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