di Maurizio Mancini  

Sodio e potassio

DÜRER Eva

A completamento delle considerazioni sull'alimentazione più adeguata contro la cellulite, occorre sottolineare che la frutta e la verdura sono importanti anche per un altro motivo: perché sono alimenti ricchi di fibre e di potassio. Le fibre hanno la funzione di aiutare l'evacuazione dell'intestino e di eliminare, insieme alle feci, le scorie presenti nell'organismo. L'importanza del potassio è fondamentale in quanto lavora in tandem con il sodio. Un eccesso di sodio, com'è risaputo, favorisce la ritenzione idrica, il gonfiore e tutti quei fattori che portano all'instaurarsi della cellulite. Il potassio al contrario tende ad espellere l'acqua trattenuta dai tessuti. Ma non solo: il potassio favorisce la circolazione linfatica, rendendola più fluida e meno viscosa, quindi più in grado di purificare l'organismo dai residui e dalle impurità. In una sana alimentazione antiritenzione il potassio dovrebbe essere il doppio del sodio, ma raramente questo avviene. In genere il contenuto di sodio è sempre maggiore di quello del potassio.

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Cellulite 03 - L'importanza dell'alimentazione (1)

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