di Marco Neri  

Il concetto su cui si basa la metodica della ricarica dei carboidrati nel ciclismo nasce dalla constatazione di un'aumentata capacità del nostro corpo ad immagazzinare zuccheri dopo che ne sono state compromesse le normali scorte (glicogeno di deposito muscolare ed epatico). O per un aumento di consumo oppure per un deficit di apporto.

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