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Domanda di biochimica nutrizionale (una)
di Marco Neri
Volevo porre una domanda di biochimica nutrizionale. Ingerendo elevati quantitativi di proteine ed eliminando dalla dieta grassi e carboidrati (alimentandosi solo di proteine in elevate quantità), esiste una via nel nostro organismo che porti alla liponeogenesi partendo dalle proteine? Attivando la lipolisi ed ingerendo L-carnitina, è possibile che facendo attività fisica si usino i grassi per produrre ATP a livello mitocondriale e non si utilizzino le scorte di glicogeno? Rodolfo.
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