di Marco Neri  

Va bene, capisco già che qualcuno che mi conosce ironizza su questo titolo pensando che voglio "spezzare" una lancia riguardo alle persone di importante "prestanza" fisica, in realtà il tema dell'articolo riguarda i grassi come alimenti; delle molecole che fino agli anni 90 venivano accusate di qualsivoglia nefandezza salutistica, poi, con l'avvento di una certa "apertura" dietetica, ci si è accorti che in realtà i grassi sono delle brave persone, certo, all'interno della loro categoria ci sono dei "malvagi" ma in linea di massima sono molto più importanti i possibili aspetti positivi che non quelli negativi legati al loro uso.

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Grasso è bello... 02