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Proprietà delle patate americane dolci
di Marco Neri
Alcuni istruttori di body-building hanno parlato di una proprietà particolare delle patate americane, le "dolci". Dicono che non verrebbero assimilate dall'organismo, o eliminate rapidamente. Che tipo di verità c'è in questa notizia? Le uniche note maggiormente conosciute riguardano il rapporto carboidrati come pasta-riso e patate, cioè 1 a 3, avendo la patata un diverso apporto calorico. Es. 50 g pasta = 150 g patate. Questa è una indicazione valida? Come comportarsi? Grazie, Stecor.
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