di Maurizio Mancini  

In questo articolo sono presi in esame i fattori che determinano la qualità di un integratore proteico, ovvero qualità dei componenti di base e lunghezza e accuratezza dei vari processi di lavorazione. L'articolo si conclude con alcune considerazioni sul costo delle proteine e sulle tendenze del mercato.

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ABC Integrazione 18 - A base proteica - Aspetti biochimici e indici del valore proteico

ABC Integrazione 20 - A base proteica - Le proteine del siero del latte e le altre fonti proteiche